畏寒怕冷吃人参呀，辨别鲜人参和生晒参的区别，卫康旗下珍强商贸西洋参、人参等滋补品批发零售

我们自出生起就具备鸿蒙之气，也就是被誉为“生命之源”的元气。随着年龄的增长，我们的元气逐渐被消耗，这也是为什么小孩子整天精力充肺，大人总是身心疲惫的缘故。

人参素以大补元气著称，古往今来，人参在重病患者或难产妇人身上发挥了不容忽视的作用。看到一个帖子说自己老婆因难产脱力后，喝了一碗由15年人参熬制的独参汤后顺利产子。在民间，流传着人参吊命的种种事迹，就是指病人到了命悬一线、阳气频绝之际，口含几片山参片或喝碗人参汤，就能转危为安或者延长几天的阳寿。

人参在市场上有鲜品和干品之分，其中鲜品称为人参或鲜参，干品称为生晒参，生晒参又有全须生晒参，原皮生晒参，生晒参切片和生晒参须之分。生晒参和鲜参不仅仅是含水量的区别，具体如下：

区别一：形态不同。

鲜人参参体呈黄白色，外形饱满，水分足，为了保持新鲜，常带用少许泥土，闻起来有浓郁的参香气息；生晒参参体呈灰黄色或浅黄色，在肩部有紧密的环状横纹，表皮有民新概念纵轴，断面黄白色，参香气味稍淡，略有苦味。

区别二：药性不同。

足龄鲜人参（5-6年）适合直接炖汤，鲜参切片和蜂蜜一起制成的鲜参蜜片是时下很火爆的人参制品。鲜参药性较强，生晒参的药性较为平和。

区别三：含量不同。

鲜人参和生晒参都含有三萜皂苷这一营养成分，不过，生晒参含有的三萜皂苷成分明显高于鲜人参。此外，鲜人参含有甘油糖脂质，生晒参在蒸干过程中，甘油糖脂质被溶解了。

区别四：储存不同。

鲜人参因含水量很大，一般三五天就可能变质了，而生晒参含水量很小，在储存条件良好的情况下，放置了三五年也不成问题。

人参作为“药材界一哥”，具有“大补元气，复脉固脱，补脾益肺，生津养血，安 神益 智。”的益处。主要用于“体虚欲脱，肢冷脉微，脾虚食少，肺虚喘咳，津伤口渴，内热消渴，气血亏虚，久病虚羸，惊悸失 眠，阳痿宫冷。”食用人参好处多多，但不可与萝卜、藜芦、茶同食哦。