千年人参、百年陈皮，挑选好陈皮除了看年份还须看这些，卫康旗下河北珍强西洋参、陈皮等批发零售

陈皮，在我国古代又叫橘皮、陈橘皮等，以陈皮入药的记载可以追溯至宋朝时期，北宋方勺编撰的《泊宅编》中记载有“橘皮宽膈降气，消痰逐冷，有特殊功效。”

俗话说：“一两陈皮一两金。”品尝陈皮茶，就好似品味悠悠岁月的味道，陈皮随着陈放年份的增长愈加醇香醉人。高年份的陈皮香味绵长，顺滑流畅。每一片陈皮都有自己的故事、诉不尽的悲欢离合。

陈皮不像树木一样，数着年轮就能知道多少年。想要辨别陈皮的价值，除了看标签年份，还应该这么做。

一、看产地。

陈皮原料为芸香科植物橘及其栽培变种的干燥成熟果皮。陈皮产地众多，包括广东、四川、重庆、福建、浙江等地，不过，若论品相和营养储存价值，以广陈皮为佳。因此，陈皮就是广陈皮和普通陈皮的区别，其中新会陈皮独树一帜，名闻天下。

二、摸手感。

新会陈皮因储存年限长短，手感上大不一样。3年以下的陈皮摸起来软软的，可弯曲；10年以上的陈皮摸上去硬而干燥，且容易断裂。

三、看颜色。

年份越短的陈皮色泽越鲜亮，外皮多呈黄褐色、鲜红色，内囊多呈白色或黄白色；年份越高的陈皮色泽越内敛，外皮多呈棕褐色或黑色，内囊呈砖红色或脱落。

四、闻味道。

3年以下陈皮芳香刺鼻；3—8年份陈皮香味清新；9—20年份陈皮沉香醉人；20—40年份陈皮甘香醇厚；50年以上陈皮骨香绵长。陈皮的香味随着储存年份增长，香味越醇正。

五、品口感。

年份短的陈皮微苦酸涩；年份高的陈皮醇香顺滑。

时光不语，却回答所有的问题；岁月无言，却凸显出它们的价值。千年人参、百年陈皮，都是有价无市的稀罕物，其中陈皮更因似水流年的雕琢反而更显弥足珍贵。