酸酸甜甜的山楂片，饭后吃更健康
发布时间：2019-10-05
到了寒冷季节，冰糖葫芦就成了孩子们喜欢的小零嘴。无论是上千年之前的大街小巷，有身体强壮的卖货郎背着一棒糖葫芦沿街叫卖，还是时至今日仿古建筑，摆放在透明橱窗里的糖葫芦，都是一道亮丽的风景。
说起山楂，人们的口腔就会不由自主地开始分泌唾液，那种酸酸甜甜的滋味刻入骨髓，让人只要一想起就有想吃的冲动。吃糖葫芦的不管是孩子，还是成年人，都会有一份至纯至净的童心。只是，糖葫芦往往含有许多糖分，人们吃多了，对身体健康不利。
山楂片，也叫山楂干，就是指挑选质量好的大颗粒山楂果实，经过手工切片后烘干而成。干燥的山楂片外表皮颜色多为棕色至棕红色，上面遍布细密皱纹，顶端凹陷，偶尔会看见花萼残迹，基部可能有果梗，多数已经自然脱落。
山楂树多生长于山谷或者山地灌木丛中，具有很强的适应能力，还能够抗洪涝，易栽培，山楂树的树冠整齐，枝繁叶茂，花果鲜美漂亮，因此，山楂树也多做观赏树种在道路边栽培。
其实，关于山楂的作用，还有一个传说故事呢？据说，在绍熙年间，宋光宗的宠妃突然变得面黄肌瘦，茶饭不思，当时的御医开了许多珍贵药草制成的药膳给她服用，收效甚微。后来，还是一个江湖医生让宠妃每顿饭后吃8枚左右山楂，没想到半个月时间就好了。
《本草纲目》中记载山楂能治：“食肉不消防车。”只需要“用山楂肉四两，水煮食，并饮其汁。”消化不良的人服用此方，短时间内即可痊愈。
