昭通天麻汽锅鸡——参茸礼品批发

在当今社会，不管男女，只要是年轻人，都需要买房买车，还要供养老人和孩子，加诸在我们身上的担子越来越大。此外，随着科学技术的飞速发展，年轻人只有随时学习新鲜知识，才不会被社会所淘汰。

这么一来，即便年轻人的精神比老年人旺盛很多，可是，也挡不住身体和心理上的双重疲惫。那么，当我们累了，困了，却又不能停下来休息时，我们该怎么办呢？

其实，不仅是老年人和孩子需要营养补充，我们年轻人更应该注意保养自己的身体。所以，我们在百忙之中，请抽出一些时间放下手头的工作，放下心上的重担，对自己好一点，自己做一顿营养丰富的美食——天麻汽锅鸡犒劳一下自己吧！

天麻汽锅鸡是来自中国云南的一道传统美食，不仅做法独特，就连在挑选食材上都非常严格。

例如里面的鸡肉要选择刚要下蛋的嫩母鸡或者刚开始学会鸣叫的小公鸡才行，蒸制天麻汽锅鸡的炉具需要选择产自于建水一带的别致土陶蒸锅。

事实上，天麻汽锅鸡在做法上才让人禁不住拍案叫绝。据说厨师在烹制天麻汽锅鸡时，只会在汽锅内放少许水，至于里面浓稠的汤水大多来源于蒸馏的过程。只有这样做，蒸制出来的天麻汽锅鸡才会汤汁鲜美，肉质滑嫩。

正所谓：“百次闻香不如本人品尝。”下面，笔者教大家制作天麻汽锅鸡，为了确保口味正宗，请用心记好哦。

首先，所需原材料主要包括100克乌鸡、10克天麻和3粒红枣。具体配料包括5克生姜，5克食盐，5克鸡精、3克味精以及10克花雕酒。

首先，我们需要把生鸡肉放在清水里浸泡两个小时左右，把干天麻用清水泡开后切片即可，生姜切成细丝。

其次，将准备好的天麻片、鸡块、姜丝、八角以及少许食盐搅拌均匀后，再全部放进汽锅内。加注少许清水，只需要没过鸡肉便可。之后再盖上盖子，在锅内放上铁架，架上汽锅开始大火烧开转小火继续焖蒸两个小时左右。

然后起锅，放入几粒红色的宁夏枸杞，再盖上盖子焖蒸5分钟左右。

这么一来，天麻汽锅鸡就制作完成了，我们可以闻见一股浓郁的香气，让人禁不住食指大动。温馨提醒大家：要记得先喝汤再吃鸡会比较好哦。

需要注意的是，一般人群均可食用天麻汽锅鸡，不过，婴幼儿、孕妇以及产妇这些特殊群体，还有得了关节炎、糖尿病的患者也不建议食用天麻汽锅鸡。另外，俗话说：“是药三分毒。”所以，不管天麻的功效再怎么强大，也一定要适量服用才好。