买回去的红参个不会切片怎么行，教你在家轻松制作红参片-中药材批发市场-西洋参批发市场-参茸礼品定制
发布时间：2020-06-28
在古代，没有那么先进的保鲜办法，于是，种植人参的人就将一时间卖不掉的新鲜人参经过浸润、晾晒、蒸制等一系列加工工序制成了红参，以便延长保质期。然而，生活就是这么猝不及防地将困境化为惊喜，没想到红参在某些方面的营养价值比人参鲜品强很多。
然而，红参个很硬，用手很难掰断，即便用刀子也难以切开，更遑论切成片状了。倘若是煲肉汤的话，因为煲汤时间长，倒是可以整根放进去，但是，如果是日常泡水、煮粥或者直接含化，自然还是红参切片更为实际。
那么，我们买回去的红参个到底要如何切片才更简单呢？
一、温水浸润法。具体做法是拿块新纱布，烧一壶温开水，等晾到六十度左右将纱布全部浸湿，之后包裹住红参，让红参慢慢润湿变软后就可以用刀切成薄片了。当然，为了延长红参片的贮藏时间，建议吃不完的红参切片放到阳光下晾干或者用微波炉烘干后收起来即可。
二、低温烘烤法。品质较高的红参个里面也会含有较多的油性成分，因此，我们可以用低温烘烤的方法令其变软。具体办法就是打开电炉子，等到电热丝变红后关掉，然后用余热烘烤红参个，等到红参变软后再接着切成片状就容易多了。
三、冰箱冷藏法。用干净的纱布蘸上凉水，然后将红参包裹起来放到冰箱的冷冻层，次日就会变软，接着切片后泡水食用即可。
当然，还有一种更加简单的办法，让你能轻松获得红参切片，并且大中小片应有尽有，那就是直接去正规的门市购买红参片就好了。
