外表粗糙，内有乾坤

在我们的日常生活中，大家看见的往往是已经加工完成的茯苓小块茎，可是，茯苓究竟是什么，却鲜为人知。

在唐代诗人徐凝的笔下，他在《柬白丈人》中是这么描述茯苓的：

昔时丈人鬓发白，千年松下锄茯苓。

今来见此松树死，丈人斩新鬓发青。

在这首诗中，徐凝说一个白发苍苍的老年人在一个足有千年的老松树下找到了一颗茯苓。过了很长一段时间，连那棵千年松树都枯死了，可是，那个服用了茯苓的老年人不仅还活着，而且原本苍白的头发变得乌黑亮丽。

当然，这首诗的诗人是运用了夸张的手法，宣传了茯苓具有增加岁月，延长人的寿命的功效。

宋代医药学家寇宗奭编撰的《本草衍义》上写道：“茯苓、茯神，行水之功多，益心脾不可阙也。”

明代医圣李 时珍在撰写的《本草纲目》上写道：“茯苓气味淡而渗，其性上行，生津液，开腠理，滋水源而下降，利小便，故张洁古谓其属阳，浮而升，言其性也；东垣谓其为阳中之阴，降而下，言其功也。”

清代张德裕编撰的《本草正义》上写道：“茯苓能利窍去湿，利窍则……导浊生津；去湿则逐水燥脾，补中健胃；袪惊痫，厚肠脏，治痰之本，助药之降。以其味有微甘，故曰补阳。但补少利多。”

在《中国药典》上称，茯苓是一味常见药材，也叫茯灵，属于拟层孔菌科真 菌茯苓的干燥菌核。茯苓一般会寄生在松树根上，茯苓的形状看上去和番薯相似，多为球状，外表皮为淡棕色或者黑褐色，内部却为粉色或者纯白色，经过精制后的茯苓就称作白茯苓或云苓。

乍一看刚挖出来的茯苓外表是那么地粗糙，那么地不受人待见，没想到打开它的内部，却让人意想不到地感到如此惊艳，真可谓外表粗糙，内有乾坤了！