辨别九蒸九制黄精真假优劣的小技巧，记得收藏，卫康旗下珍强商贸滋补品批发零售

古医书记载有“气为女之阳，血为女之甘露。”就是说气血充足是女人一生的健康财富。而在滋补界，九蒸九制的黄精就有“肾黄金”的美誉，补而不滞、补而不腻，气血好，肾一般都比较健康。其实，无论男女，食用黄精一段时间后，身体素质都会获得明显提升。

我们知道，生黄精偏重于滋阴润肺，而经过九蒸九制后的熟黄精则更偏向于健脾益肾，熟黄精相比生黄精而言，对人体的健康更有益处。可是，经过九蒸九制的黄精已经变得黑乎乎了，应该从哪几个方面辨别熟黄精的真假优劣呢？

方法一：看色泽。品质好的熟黄精多呈略微泛黄的棕黑色，切开看切面，多呈现深咖色或深土黄色；品质差的熟黄精外表看上去如同裹了一层黑粉一般，呈黑亮色，切开看切面多呈漆黑色泽。

方法二：观汤色。品质好的熟黄精泡水后多呈棕红色，汤色十分清亮；品质差的黄精泡水后会呈黑色，汤色十分浑浊。这多是无良商家节省蒸晒步骤，添加不明色素造成的。

方法三、品口感。品质好的熟黄精，块大肉厚，质地油润柔软，咬一口，舌尖清甜，嚼一嚼，软糯可口，轻微粘牙；品质差的熟黄精块头小，肉质干瘪，吃起来微酸发苦。

熟黄精俗称“太阳草”，是九大仙草之一，需要用柴火土灶反复蒸制，中间配合多次太阳光的暴晒，历经数日才能获得，据称，九蒸九制的过程十分严谨繁复，只有经过长期炮制的熟练工才能制成，而黄精在反复蒸晒过程中，黄精多糖慢慢溢出来，让黄精看上去油润透亮，口感更加丰富，人们食用后，获得的营养物质也更多。

有人说，想要辨别黄精的优劣，还要看黄精的生长年限，其实，这种辨别方法不可取，因为黄精的品质好坏和土壤环境息息相关，土壤肥沃的话，即便黄精生长年份不够长，积攒的营养物质也不少呢。