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晒干的莲子可以生吃吗?干莲子生吃的味道真不错中药材批发市场-西洋参批发市场-参茸礼品定制

发布时间:2021-02-20

在《陈情令》中,这么一个画面让人印象深刻。剧中的男主角之一魏无羡喜欢偷摘莲蓬吃莲子,看着那吃过的莲蓬随意地洒满整个小船舱,仿佛隔着电视屏幕都能闻见莲子的清香。

实际上,新鲜的莲子吃起来口感不错,晒干后的莲子吃起来口感也相当美妙。

干莲子比之新鲜莲子,除了含水量变少了之外,其他的营养物质都没有变化,据称,干莲子含有很高的碳水化合物、蛋白质、维生素等营养物质,平时人们多用来煮粥或炖汤服用,因此,直接食用干莲子,味道也相当不错呢。

干莲子食用后,如同咀嚼炒花生一般咯嘣脆爽,但慢慢就会溢出一股股莲花的清香。


在古言小说中,形容美女的气质清新脱俗,总会用“步步生莲”或者散发莲香气息来形容,咀嚼完一颗干莲子后,再与人交流时,仿佛每一个字符都会呼出一口莲花香,如果和你交流的对象恰巧是自己心仪的人儿,那么,这充满莲香味的口气可是为你加诸不少魅力哦!

有人说,如果你吃了一些大蒜之类的刺激性食物后,咀嚼两粒干莲子,口气会变得更清香呢。


有人说,为什么我吃的干莲子有些清苦味呢?这种情况估计是误食了莲子芯的缘故了。其实,市场上卖的机器打磨后的莲子基本上都会去掉莲子芯,以免影响食用口感,但是,手工剥制的莲子,就可能带有莲子芯。

不过,干嚼莲肉的时候很容易去掉莲子芯,由于莲子芯适宜心火旺盛的人泡茶喝,所以,我们完全可以干吃莲子的时候,收集莲子芯泡水饮用(注:莲肉干嚼口感好,但每天不要超过10颗哦)。