藏红花可以用热水泡吗，对杯子有什么要求
发布时间：2019-09-14
人们总是习惯性地称西红花为藏红花，众所周知，适当饮用藏红花，对我们的身体很有好处，尤其是成年女性很喜欢喝藏红花水。关于藏红花对人体有什么好处，我们从古籍记载中可窥一二。
比如我国元代时期编撰而成的《饮膳正要》中称：“（藏红花）味甘，平，无 毒。主心忧郁积，气闷不散，久食令人心喜。”
再比如我国明代时期编撰而成的《本草纲目》中称：“番红花（即藏红花），出西番回地面及天方国，即彼地红蓝花也。元时，以入食馔用。按张华《博物志》言，张骞得红蓝花种于西域，则此即一种，或方域地气稍有异耳。气味甘，平，无 毒。主治心忧郁积，气闷不散，活 血。久服令人心喜。又治惊悸。”同一时期编撰的《本草品汇精要》中称：“（藏红花）主心忧郁积，气闷不散，开胃进食，久服滋下元，悦颜色。”
只是，有些人可能对饮用藏红花有一些疑惑之处，比如说藏红花用滚烫的热水浸泡后会不会降低营养作用？藏红花对泡水用的杯子有没有什么特别的要求等。
现在，我们先来看看，藏红花是否适合用热水浸泡。其实，藏红花对水温并没有什么特别的要求，只要是健康的饮用水皆可。当然，如果想要释放出藏红花内含有的营养物质，建议用滚开水浸泡藏红花。一杯水的用量只需要3到5根花丝足够。
由于藏红花中花苷类物质的性质比较稳定，所以不管茶水的温度如何，杯子的材质如何，都不会破坏藏红花中的营养成分。
古人说：“葡萄美酒夜光杯，欲饮琵琶马上催。”正如同紫红色的葡萄酒在漂亮的夜光杯里更加醉人，由于藏红花泡出来的汤色呈明黄色，所以，建议大家用透明的玻璃杯泡水，这么一来，你就能更好地欣赏藏红花在水中的美景。
不过，尽管藏红花汤色明亮，味道清香，却不适合孕妇饮用哦。
