云南文山三七粉，如何挑选好的三七-中药材批发市场-西洋参批发市场-参茸礼品定制LOGO
发布时间：2022-07-11
三七俗称“金不换”，《中国药典》称其“甘、微苦，温。归肝、胃经。”在我们的日常生活中，中老年人适量吃些三七有很多好处。
三七的茎、叶、花皆可入药，尤其是三七根（三七头）的食用范围更广。三七头的品质越好，打磨的粉越细腻，营养含量就越高，人们食用后获得的益处就越多。
三七的挑选大有学问，具体来说，主要看以下几点：
首先看干度。
只有三七干度适合才可以打粉食用。如果三七的干燥度不够，粉碎机粉碎出来的粉末会受潮，不耐储存，在粉碎过程中会降低机器的使用寿命。
足干三七头互相碰撞后会发出清脆的声音，类似玉石撞击的清脆声音。而干度底的三七碰撞会发出沉闷的声音。
足干的三七在长期日光暴晒下不会发霉变质，也不会掉秤。干度底的三七在太阳下晒半个月后，会“缺斤短两”。
足干三七用牙咬，齿痕很浅或者看不见。而湿三七，会有明显的牙印。
第二，闻气味。
优质的三七闻起来是一种药香味，先苦后甘；掺假三七味辛或有刺鼻的味道。
第三，看头数。
三七头数是指每斤(500g)三七的个数。比如20头三七，就是每斤大概有20个左右。一般来说，三七的头数少，个头越大。
第四，看切面。
品质好的三七外观饱满，表面光滑，质地坚实。用机器切成薄厚片后，可以清晰地看到黄绿色或深绿色的菊花心。
三七很硬，有“铜皮铁骨”之称。直接吃不现实。只有将其磨成细粉，才能更好地被人体吸收利用。年长的父母，面色不好，有瑕疵的年轻人坚持吃，有多少惊喜呦！
