你买的是红参还是“糖参”？加糖红参危害大，你会辨别吗？红参的鉴别
发布时间：2022-08-01
俗话说“大补元气吃人参，气血双补吃红参。”随着人们健康意识的提升，红参这种滋补药材正在慢慢出现在人们的生活中。尤其是对于年轻女性来说，红参可以说是和藏红花一样受欢迎。
1.看重量。
同样大小的红参，无糖红参比掺糖红参要轻。
无糖红参皮部纵向纹路清晰，偶有黄白皮，参须干易断，断面平整光滑；掺糖红参纵纹模糊，切面粗糙。
3.听声音。
拿几片红参片在手里摇动，无糖红参因质地坚硬，所以碰撞声音清脆；掺糖红参，声音发闷。
无糖红参干而不粘；掺糖红参潮湿又粘。
5.尝味道。
无糖红参入口微苦回甘，参味浓郁；掺糖红参甜味腻口，久而微苦，参味淡。
6.看颜色。
无糖红参颜色较深；掺糖红参颜色浅。
无糖红参泡水呈淡黄色，杯底可见少许白色碎屑；掺糖红参水呈微红色，杯底可见淡红色的糖液沉淀。
现在，大家都会鉴别红参的好坏了吧，下次选购时，试试这些鉴别诀窍吧！
