健康人“参”路，会吃很重要！吃人参的六大原则需牢记-参茸礼品定制logo-人参批发市场

人参有灵，形似人形，特别是高年份野山参，形体飘逸，踪迹难觅。人参入药，可独参成方；人参入膳，可调养五脏；人参用于茶饮，可陶冶情操。吃对人参，健康一生。

有人说：“夏天不能吃人参，否则会上火。”其实，这种说法未免有些偏颇。人参虽说以温补为主，但一年四季皆可食用。不过，我们在用人参滋补的时候，一定要牢记六大原则！

原则1：认清自我体质

每个人的体质不同，比如有人是热性体质，有人是寒性体质等，人参的用量需根据自己的体质情况而定。若不清楚自己属于什么体质，可先咨询医师，诊断出自己的身体状况，然后再对症下药。

原则2：了解参的特性

人参种类繁多，包括鲜参、生晒参、红参、大力参、西洋参等等，因人参种类或加工方式不同，特性也不一样。比如生晒参性微温，红参性温，西洋参性凉等等，所以食用人参前，一定要了解清楚参的特性。。

原则3:少吃常吃，循序渐进

吃人参不能三天打鱼两天晒网，吃上一两回感觉身体轻松些就不吃了，结果停吃一段时间就出现了“回生”情况。想要保持健康的体力和充沛的精力，我们要坚持少吃常吃的原则，用量由少到多，循序渐进。一般来说，成年人每天吃园参控制在3-5克，野山参控制在0.1-0.3克为宜。

原则4：季节不同，用量不同

人参一年四季都可食用，秋冬季节更是吃人参滋补的黄金期。夏天也可以吃人参，只是在用量上和冬天略有不同。夏天每天控制在3克以内，冬天不超过5克即可。

原则5：地域不同，用量不同。

中国地域辽阔，南北方饮食差异明显，因南方人经常喝参茶，煲参汤，只要不超量，一般不会引起上火。北方人经常吃人参，如果是和南方人一样的用量，就很可能会上火。因此，如果南方人每次吃1.5克人参的话，北方人每次吃1克人参就可以了。

原则6：不可随意配伍

人参适宜搭配的药材或食材很多，比如人参片搭配枸杞子适合泡水喝，人参搭配乌鸡可以炖汤喝等，但人参也有搭配禁忌，吃人参的时候，不要和萝卜、五灵脂、浓茶同吃哦。

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