如何选购当归，辨别当归优劣的小妙招都在这里了
发布时间：2019-09-24
这段话的意思就是说女人想要生孩子，一般都会食用当归调养身体，而当时的男人多在外赚钱养家，因而，当归也有妻子思念丈夫早日归家的意思。
一、看种类。市面上出现的有当归个、当归片，还有当归粉，小编建议大家首先应选择购买整颗当归，其次可以选择当归片，不建议购买当归粉。因为这种粉质物质很难看出来质量好坏，如果掺杂了一些不明粉末，我们也很难辨认出来。
二、看外形。质量好的当归具有头大、主根粗长且分枝较少的特点，如果头小，主根细短且有很多分枝的当归，营养物质含量较少，不建议购买。此外，当归一般长度在10—20厘米之间，以杂质少、少泥沙，干净为佳。
三、观切面。质量好的当归横切面是黄白色的，质量稍差的为红棕色，小编建议大家挑选当归时，应该挑选横切面密度紧凑的，倘若当归横切面的密度过于稀疏，则可能是在背阴面生长的当归，没有充分获得阳光滋养的当归，积攒的营养物质普遍偏低，相应的，人们食用后对身体健康的帮助也不大。
四、看颜色。当归的色泽并不是越好看，质量就越高。一般来说，土棕色或黑褐色的当归质量较好，金黄色的当归不建议购买，这很可能是被硫熏过的，食用后对人体健康有害无益。
五、闻气味。质量好的当归闻起来有一股浓郁的药香味，味甘、辛，微苦。微有土腥气。倘若当归闻起来味道怪怪的，小编建议大家不要购买。
综上所述，相信大家对于辨别当归的优劣多能做到心中有数了。
