霉茶如何辨别优劣，看这四点准没错，霉茶什么人不适合喝
发布时间：2019-10-03
众所周知，霉茶的显著特点就是茶叶上带有白色的明霜状物质，然而，并不是所有带有白霜样物质的茶叶都能称之为霉茶，万一是放置过久，受潮引起的霉菌茶叶呢？也并不是所有霉茶都是一样的品质，因为霉茶也有优劣之分。
其实，如果想要辨别霉茶的真假优劣，看下面四个方面准没错：
一、闻味道。品质好的霉茶闻起来一股自然清香味，如同沐浴过阳光的青草味；劣质的霉茶会散发不好闻的霉味。
二、看颜色。品质好的霉茶看上去是青色接近黑色，野生的霉茶叶片和茶梗上遍布白色的蛋白酶，半野生的在颜色上稍白一点，不过，并非洁白色。哪些看上去特别白的霉茶，应该是不良商家添加石膏粉或其他化学成分弄出来的，建议不要买。
三、观汤色。品质好的霉茶泡茶后，汤色为橙黄色，如果闷盖过久，颜色也可能会呈钻红色，但很少有杂质；倘若霉茶泡水后，上面漂浮许许多多的白点，杯底也会出现很多杂质，那么就是假的。
四、品味道。品质好的霉茶，初入口的时候会有类似于苦丁茶的味道，然后，不一会儿就会有回甘，清甜味充斥口腔；劣质的霉茶喝起来苦味明显，回甘很淡，还可能有些涩味。
