别给木耳“乱牵红线”,否则,可能会引起严重后果哦——木耳的禁忌有哪些
发布时间:2019-11-10
黑木耳主要产于中国和日本,其中,中国的东北和秦岭是黑木耳的主产区。人们食用木耳的年限已不可追,只是,木耳作为山珍中的一种,可以每天做菜食用,也可入药滋补,可谓是中餐里的“黑色瑰宝”。
由于木耳中含有丰富的微量元素、可很好地预防心脑血管病的发生,因此,对于中老年人来说,更应该多吃木耳。再加上木耳中含有丰富的多元糖醇,一颗提高我们身体的抗病能力,所以,身体素质稍差的人群也应该在平时多吃木耳。
可是,木耳作为一种菌类,却并不是所有食材的良好搭配。比如木耳和萝卜、脉动、田螺等一起服用后,我们的身体将会发生一些不利的情况。下面,我们就来分别了解一下吧。
一、木耳不可搭配萝卜
由于木耳和萝卜都属于寒性食材,并且两者一起食用后,很容易引发皮肤炎症,因此,体质不太好的人不可同时吃木耳和萝卜。
二、木耳不可搭配麦冬
我们知道,木耳中含有许多对人体有益的营养成分,麦冬具有强心和抵抗病菌浸染的作用,两种一起炒菜的时候,麦冬中含有的营养物质就会和木耳中的某些营养成分相克。如果我们吃了这个菜,恐怕会发生胸闷气短、恶心呕吐的不利情况。
三、木耳不可搭配田螺、海螺等海鲜
由于木耳中含有许多脂类和胶质,,恰好会和海螺中的某些营养成分发生不好的反应,更何况海螺性寒,木耳具有滑利作用,两者一起食用,可想而知会引发多么严重的不良后果。
四、木耳不可搭配野鸭子
木耳和野鸭子都属于寒性食材,两者一起煲汤被人们食用后,会加重肠胃的负担,严重情况下,可能会引起消化不良哦。
五、木耳不可搭配浓茶
由于木耳和浓茶中都含有许多类型的营养物质,木耳中含有丰富的铁质,浓茶中含有许多单丁酸,两种会发生复杂的化学反应,影响人体对铁元素的吸收和利用,从而导致人体内的铁元素降低,导致贫血等。因此,当我们在食用木耳的时候,小编建议大家不要饮用浓茶哦。
终上所述,黑木耳作为中餐里的“黑色瑰宝”,就让它远离“危险食材”,发挥其应有的功效吧。