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桑葚干吃多了会上火吗,桑葚干适宜怎么吃才好

发布时间:2019-11-11

到了夏天,在路边的小树林里,或者在田间地头,总能看见一颗颗泛着黑珍珠一般光晕的桑葚果挂在枝头。由于桑葚树好栽,且多生长在农村,所以,桑葚果也被誉为“民间圣果”。


只是,桑葚果鲜品很难保存,因此,为了一年四季都能享用到桑葚的美味,人们就将桑葚果晒干后随时享用。

桑葚干,顾名思义,就是指晒干的桑葚果。桑葚的营养价值很高,属药食两用,桑葚果鲜品吃起来汁香四溢、满口生津,桑葚干泡水后,水质香甜可口,浸泡过水的桑葚吃起来同样可媲美鲜果风味。

桑葚干过量食用会引起上火的。奇怪的是,桑葚干属于寒性水果,适量食用可以下火去燥,比如说身体容易燥热的人就可以每天适量食用,对于身体健康很有益处。但是,由于桑葚干中含有很高的碳水化合物,具有很强的滋腻性,食用过量桑葚干后,就会导致人体内的糖分增加,从而使得体内湿气提高,这么一来,人体就会出现湿热的现状,因此,倘若每天吃超过15克桑葚干,就有可能引起上火现象。


其实,不建议桑葚干直接当作零嘴食用。一方面是因为桑葚干在晾晒过程中,会覆盖很多浮沉,桑葚小颗粒之间也容易出现脏污。另一方面,桑葚干直接食用的口感稍差。

如果想要食用桑葚干,建议泡水或者煮粥食用为宜。但需要记住的是,桑葚干需要提前用流动的水冲洗干净后再食用哦。此外,用桑葚干煮粥的时候,可以适量多放一些,不仅不会对人体造成任何不利情况,还更利于营养的吸收呢。