如何辨别三七花的优劣，观察这几点准没错
发布时间：2020-01-02
三七花具有很高的营养价值，用三七花煲汤或者炖菜的时候，不仅能够提升营养，并且还能起到装饰菜品的作用。
只是，很多人知道三七花的营养成分很高，可是，却不知道如何辨别三七花的优劣。小编查询相关资料后，特意整合了以下分辨小妙招，希望能够帮助到大家。
首先，我们可以看三七花的花型。一般来说，花苞比开放的三七花营养价值更高一些。好的三七花的花型紧实，团簇为圆形；质量稍次一些的三七花的花型松散，部分花朵已经绽放。
其次，质量好的三七花多为三年花，不带柄，或者花柄很短且粗；质量差的三七花多为两年花，带有花柄，且花柄较长且细。
之后，我们应该记住质量好的三七花多为绿色，或者稍微带点金黄色；质量差的三七花颜色多枯黄。
当然，我们从三七花的大小上也能分辨一二。花朵大且紧实的三七花质量好；花朵小且松散的三七花质量差。
据说质量好的三七花含水量越少，质量越高，也越方便储存。具体方法只需要用手捏一捏花朵，易碎的三七花干度高，质量佳；潮润的三七花含水量高，质量差。
