百合干的价值，百合干可以泡水喝吗

在日常生活中，我们购买百合花送给那些个性独立且大气温婉的女性是比较合适的，原因是百合代表的是高雅纯洁，如果男士送给女士一朵粉色的百合花，就表示自己心悦于她，如果想要赠送生病的亲友，可以送其一束黄百合表示期望对方早日康复的意思。

今天，我们要说的不是百合花的价值，而是百合的干燥肉质鳞叶——百合干的价值。

有研究人员称，百合干具有很高的食用价值，平均每100克百合干中，就含有3.36克的蛋白质、0.18克的脂肪、11.8克的淀粉、3克的还原糖、10.39克的蔗糖以及5.6克的果胶。

除此以外，还含有一些特殊且丰富的营养物质，比如秋水仙碱、百合糖苷AB等生物碱，还含有多种胡萝卜素以及钙、磷、铁、镁、锌、硒、维生素B群、维生素C等营养物质。

百合干中含有的营养物质远远高于同类蔬菜，接下来，我们可以根据百合干的具体功效慢慢分析。

一、百合干具有安心宁神的作用

由于百合入心经，性微寒，可以很好地清心除烦，安心宁神，一些发烧迷糊的人群、神思恍惚、睡眠不好的人群以及心情压抑，总是莫名其妙就悲伤掉泪的人群可以多用干百合炖汤或者煮粥经常服用。

二、百合干具有美容养颜的作用

由于百合富含维生素C等营养物质，可以让皮肤变得更有弹性与更为娇嫩，所以，如果你想要自然健康的好皮肤，又不想花高价钱购买护肤品或者医美等，可以尝尝食用百合干炖汤或百合干煮粥。

三、百合干针对癌症有一定的效果

由于百合干中含有多种生物碱，对白细胞减少的症状有一定的预防作用，得了癌症的人群，大多采用化疗或者放射性的方式延长自己的生命，倘若这类人能常常食用百合干，就可以很好地提升白细胞的数量，增强单核细胞和吞噬功能，进而昂这类人有一个好体质。

体质变好一点，生命线就能够延长几年，家里有癌症患者的家人，如果想让亲人陪伴在自己的身边久一点，可以多给对方服用百合干制成的食物哦。

四、百合干具有润肺清咳的作用

由于百合干浸泡后煲汤或者煮粥食用，甘凉清润，主入心肺，当人们肺部有炎症，导致咳嗽不止、虚烦不安的时候，可以服用一段时间的百合干汤水，一定会获得不错的效果。

此外，百合干制作的汤或者粥具有很高的营养价值，那些神经衰弱、体质虚弱的人群也可以多服用。

对于干百合，尽管在我们的日常生活中经常出现，甚至常常出现在我们的餐桌上，但是，对于干百合的价值，许多人却说不上来。所以，我们应该对百合干的价值，做到心中有数，以便当自己身体有不舒服的时候，或者身边的亲人有需要的时候，能够知道，还有百合干这么一种廉价但高营养的食品可以食用。