花样吃石斛——新鲜石斛的吃法大全

石斛，还有不死草、还魂草等别称，大家从这个药名就能知道，石斛的功效之强大。在现实生活中，人们多用石斛做药膳。实际上，石斛有很多种吃法，而且每一种吃法都会产生不一样的功效。

其中一种吃法是从石斛种植区摘下茎秆，用清水清洗干净后，直接放在嘴巴里咀嚼。或者将新鲜的石斛捣烂后，用温开水冲服。当然，您也可以将新鲜的石斛放在锅中煎煮后再服用。

石斛嚼起来黏性越大越好，入口甘甜，清香爽口。又因为新鲜的石斛中含有大量的石斛多糖和石斛碱，因此具有扫除体内垃圾和加速伤口复原等功效。

据有关医师介绍称，每天早上或晚上空腹服用15克左右的新鲜石斛，可以针对发烧人群起到快速退热的作用，当然，对于因虚火导致牙痛的人也有一定的帮助。

如今，年轻人都追求新鲜的口感，可是市面上的茶饮几乎都大同小异，不是花茶就是绿茶、红茶等，倘若你能够将新鲜的石斛加上适量纯净水榨汁饮用，岂不是引领另一种时尚吗？

其实，石斛煎汤是人们喜闻乐见的吃法，具体做法是：首先将石斛经过2个小时的浸泡后，然后再煎服。可以称取50克的新鲜石斛去煎煮，切记：要记得煎煮后的汤汁要分为三天喝完哦！多余的汤汁放在冰箱里冷藏，在次日喝的时候，只需要取出来加热即可。

煎煮后的石斛可以加速肠胃蠕动，有助于肠胃消化。

当然，石斛泡茶饮用是非常简单的吃法，很适合办公室白领。只是，因为干燥后的石斛不容易被冲泡开，建议多次用100度的开水对杯子里的石斛进行反复冲泡，感觉口味淡了，直接连石斛一起吃掉即可。

当我们喝完用石斛泡的茶后，能够明显地感觉到自己原本干涩沙哑的嗓子变得清凉了，饱胀的肠胃舒服了。这么一来，身体轻松了，心情自然也就变好了。

石斛是一种药，它和人参等一样可以泡酒饮用。具体做法是：将石斛清洗干净后，用力拍碎后放入40度以上的白酒中，三个月后再饮用的效果比较好。切记：一定不要将石斛泡进荞麦酒中，因为两者产生化学作用后的口感很不好。

爱饮酒的朋友常饮用石斛酒，可以除去身体内的湿气，对身体有好处。

不过，由于石斛性寒，并非所有人都适合吃石斛，尤其是那些体质湿热、脾胃虚寒的人一定不要服用石斛。另外，刚得了流感的人群也不要服用石斛。