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大连海参好在哪里,并非所有海参都是可食用性海参-参茸礼品定制-中药材批发-西洋参批发市场

发布时间:2020-06-03

大连海参,顾名思义,就是指产于大连海域内的海参。海参作为在这个地球上生存了六亿年的元老级物种,不仅具有很高的研究价值,因其营养丰盛、口感鲜美,古往今来,海参都是人们餐桌上的美食之一。


海参作为“海味八珍”之一,向来和燕窝、鱼翅、鲍鱼等滋补品享有同样的盛名。在民间,一般情况下,人们在举办婚宴上或者大型宴会上,海参往往作为“大菜”出现在餐桌上供人们享用。

倘若我们在招待贵客的时候,宴席上出现海参这道美食,整个宴席的档次瞬间提升了不少。因此,海参还被人誉为“中餐中的灵魂食物”。

一般情况下,我们说的大连海参,就是指产于大连沿海的一种海刺参,人们多在大连渤海湾冷水域进行深海野生播种养殖海参,这样的海参肉质厚实、生长缓慢、周身被肉刺覆盖,胶质浓郁,且有很好的韧性。

真品大连海参,都会具有肉质嫩滑、营养含量丰富等特点,因其含有很高的蛋白质,却只有少许脂肪,因此,备受窈窕淑女喜爱。


当然,并不是所有的海参都具有食用价值,换句话说,有些品类的海参非但没有什么营养含量,还可能对人体产生有害物质。然而,海参在世界各个海域皆有分布,尤其以西太平洋区域更为盛产。对于可食用海参而言,大多喜欢生活在热带珊瑚礁内。

据调查称,在我国的海南岛和西沙群岛,大概生活着十几种可食用海参,但是,在我国北方,只有一种可食用海参,那就是刺参。我国可食用的海参一般多生活在潮间带或者浅海领域。

而在万米深的深海领域,生活着一种平足目海参,这种深海海参的数量不少,但是,却没有任何食用价值。它们一般在较硬的岩石底部或者珊瑚礁底、珊瑚砂底生存,平时或者晃悠悠地游泳嬉戏,或者潜伏在沙地或者藏于岩石下休息。


由于大连海刺参一般会出现夏眠现象,而平足目海参一般会出现冬眠现象,所以,人们从它们的生活习性上也能进行简单分辨。此外,由于平足目海参栖息于深海,也很难捕捞,所以,市场上几乎不会出现假冒的可食用海参。