雪莲子辨别真假看这里，电烤雪莲子比炭烤雪莲子好在哪里-中药材批发市场-西洋参批发市场-参茸礼品定制
发布时间：2020-08-06
雪莲子，形若花瓣，刚剥出来的雪莲子色泽洁白，晶莹剔透、摸上去如同牛奶一般滑腻，干燥后的雪莲子色泽泛黄，很硬。雪莲子泡发后，可以做美味的糖水，和桃胶、雪燕并称“新一代冻龄组合”。
相信大家都知道，凡是被硫磺熏染或者浸泡过的食材，颜色更鲜亮，保存时间也会延长，但缺点是硫磺本身对人体非但没有任何益处，反而还会给人体造成很大的伤害。现在，就跟着小编一起分辨一下好雪莲子喝被硫磺熏过的雪莲子有哪些区别吧。
首先，观色泽。用眼睛近距离观看雪莲子，倘若雪莲子的色泽洁白靓丽，看上去很干净漂亮，希望大家不要买，因为这样的雪莲子恰恰是被硫磺熏然过的，而好雪莲子的色泽呈淡黄色，颗粒分明，不会发生颗粒粘结、色泽泛白现象。
其次，闻味道。抓一把雪莲子凑近鼻翼下闻一闻，倘若闻起来有一股发酸呛鼻的味道，那么，这样的雪莲子多半是被硫磺熏染过的。倘若闻起来只有淡淡的清香味，那么，就表明是好雪莲子。
然后，品口感。直接黏起一粒雪莲子放在嘴巴里品尝，倘若吃起来带有酸味，就表明是被硫磺熏染过的，倘若吃起来有自然清甜味，则表明是好雪莲子。
此外，在市场上，除了自然晾晒干燥的雪莲子外，多半是电烤雪莲子或者炭烤雪莲子，其中经过电烤干燥的雪莲子色泽偏黄，自然清香味，食用起来更加放心；炭烤干燥的雪莲子色泽偏白，有刺鼻酸味，多半混有二氧化硫。
因此，为此我们的身体健康，我们在选购雪莲子的时候，应该选择那些看上去没那么漂亮的浅黄色雪莲子，或者经过电烤干燥的雪莲子为宜。
