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九蒸九晒的黄精是怎样的,制黄精和普通黄精的区别在哪中药材批发市场-西洋参批发市场-参茸礼品定制

发布时间:2021-01-06

唐代诗圣杜甫曾在《丈人山》中写过这么两句诗:“扫除白发黄精在,君看他时冰雪容。”这里就是说经常食用九制黄精的妙处。

所谓九制黄精,就是指采用九蒸九晒的加工方法。换句话说,黄精经过九蒸九晒后,纠偏了黄精的药材药性,进而将黄精中的营养元素更好地激发出来。


对黄精有所了解的人都知道,普通的黄精切片加工工艺十分简单,一般是将黄精晒干至须根达到干脆、易折断的程度,看到黄精的根茎内部由白变成微黄稍软的时候,用手反复揉搓掉黄精的多余须根,当黄精的根茎呈现半透明、无硬心的时候,晒干切片即可!

普通黄精的价钱不贵,色泽呈淡黄色,多呈半透明角质状,一般多用来和肉类等炖煮滋补汤品。

而九制黄精的价钱较贵,色泽黑润,其制作过程也比较复杂,一般是将新鲜的黄精洗去泥土,去掉多余须根蒸一天,然后取出来晾干后再晒一天,接着继续蒸,这样的步骤需要反复进行34次,直到黄精的内心变黑、呈浊润状为止,然后再取出来晒干或者用微火慢慢烘干就制成了。


当然,九制黄精说起来复杂,做起来就更加复杂了,一般都需要炮制高手经过数道工序而成(不懂行的人很难做成九制黄精哦)。因此,九制黄精也在被人们誉为比黄金还要珍贵的滋补品。

至于九制黄精对人体的益处,《本草纲目》中说得很清楚,里面记载称单服九蒸九曝食之,驻颜断谷(大明)。 补诸虚,止寒热,填精髓,下三尸虫

所以,想要保持青春、让岁月停留的人就需要经常食用九制黄精。