玛卡,因其含有的营养物质丰富,滋补价值很高,因而获得了“南美人参”的美誉。玛卡在外形上类似于中国的萝卜,只是略小一些,又加上原产于秘鲁,所以,还有人称其为“秘鲁小萝卜”。 如今,我们知道玛卡是原产于南美洲安第斯山脉的一种十字花科植物,玛卡根茎有多种颜色,分别有金色、淡黄色…
我们常常在影视剧里看见“少林十八罗汉”,传说十八罗汉指的是佛教中的十八位甘愿永驻世间、匡扶正义的阿罗汉。他们都是释迦牟尼佛的弟子,主要由十六罗汉和二尊者构成。可是,如果说还有十九罗汉,大家可能都会大吃一惊。相传很久很久以前,当时神农遍尝百草,解救人们的身体病痛。有一年,人…
龙眼肉,即指桂圆去皮去核且干燥后的纯果肉,是零食中非常营养的一款果脯,对于女性朋友来说,更是一款美味的滋补佳品。龙眼肉适合日常泡水喝,汤品清甜可口、营养丰富;适合煮粥吃,圆润晶莹,令人食欲倍增;适合和肉类一起煲汤喝,冲走油腻,晚饭喝一碗,整夜好睡眠。此外,龙眼肉和桃胶、皂…
古往今来,灵芝都被誉为“祥瑞之草”“ 山中精灵”。 灵芝,人们也叫它为赤芝、红芝、丹芝、瑞草、木灵芝、菌灵芝、万年蕈、灵芝草等,灵芝作为山林中的“精灵”,属于多孔菌科灵芝的干燥子实体。全年采收,除去杂质,剪出附有朽木、泥沙或者培养基质的下端菌柄,阴干或者在10℃-50℃下烘干即…
在炎炎夏季,莲子羹称得上是非常合心意的一道甜品。用莲子、银耳、红枣,再加少许白糖炖煮的莲子羹,色泽养眼、滑润粘稠,尤其适合气血两亏、心神不宁的女人食用。那么,在此询问大家一个问题,那就是我们在做莲子羹前,需不需要提前泡水半小时?相信很大一部分人根据以往的生活经验,都会依照…
辣木树,又称为奇迹之树,传说辣木树的叶子、花、嫩豆荚、辣木籽都富含营养元素,并且都能为人所食用,因此,在古印度时期,辣木树还是印度素食者的主要营养食材呢。相信吃过辣木籽的人都知道,辣木籽剥开外壳后,就可以直接吃里面的白色果实。只是,辣木果实的味道常常因人而异,有些人可能吃…
说起黄芪,熟悉药材的人可能会说:“哦,黄芪就是那个散发浓郁豆腥味的药材呗。”是啊,许多人都以为,高品质的黄芪就是散发豆腥味的药材,其实,只要是豆科植物,包括山豆根、甘草在内的药材都会散发豆腥味。现在,我们就来学习一下如何辨别出黄芪的好坏,或者高品质的黄芪具有哪些特点:一、…
唐代诗圣杜甫曾在《丈人山》中写过这么两句诗:“扫除白发黄精在,君看他时冰雪容。”这里就是说经常食用九制黄精的妙处。所谓九制黄精,就是指采用九蒸九晒的加工方法。换句话说,黄精经过九蒸九晒后,纠偏了黄精的药材药性,进而将黄精中的营养元素更好地激发出来。对黄精有所了解的人都知道…
很久以前,似乎只有中老年人注重健康养生。然而,纵观现代社会,90后,乃至于00后,动辄用枸杞等滋补中药材泡水用来提升自身免疫力,部分女士为了美容养颜,也会时常用红枣莲子等滋补食材煲汤饮用。人参最为中药材的重要支流之一,历时以来都是养生达人的首要选择。只是,随着科技的日益进步,…