红参能“大补元气,复脉固脱,益 气摄血。用于体虚欲脱,肢冷脉微,气不摄血,崩漏下血。” ——2015年版《中国药典》红参,是人类智慧的产物,脱胎于在药材界享有崇高盛誉的人参,是人参的熟制品。红参的加工方式较为复杂,一般要经过浸润、清…
黑枸杞泡水之所以有颜色的变化,是因为黑枸杞含有丰富的花青素,花青素是一种水溶性色素,会根据酸碱发生颜色变化,黑枸杞泡水在碱性环境中是蓝色的,而在酸性条件下却又是紫色,黑枸杞泡水颜色会根据花青素的释放,由浅变深,还会出现拉丝,但是过段时间,花青素完全溶解了,颜色就会慢慢变淡…
春秋时期齐国大夫晏子(名晏婴)曾说过这么一句流传千古的名言:“婴闻之:橘生淮南则为橘,生于淮北则为枳,叶徒相似,其实味不同。所以然者何?水土异也。”这里主要指的是同样一件事物,由于环境不同,其结果可能具有非常大的差异。枸杞也是一样,在宁夏种植的枸杞和在内蒙种植的枸杞具有很…
所谓贡菊,又叫黄山贡菊、徽州贡菊或徽菊。贡菊产自安徽省黄山市歙县金竹村一带,属于安徽的传统名贵产品。此外,贡菊这个名字来源于中国封建社会时期,因其曾被当作贡品进献给达官贵人而得名。贡菊和滁菊、豪菊、杭菊并称中国四大名菊,其中,贡菊因其独特的观赏价值和独特的口感,在四大名菊…
何谓“椴树雪蜜”,就是指东北黑蜂将生长于高寒地带的椴树花蕊上的花蜜采集后释放的蜂蜜。简单来说,就是由于当地被冰雪覆盖,椴树长期吸收了冰雪融化成的水,以至于当地产的蜂蜜总是以固体结晶的形式出现,看上去与雪花状十分类似,因而称作椴树雪蜜。这是一个很奇特的自然循环,从自然界的冰…
冬虫夏草和人参、鹿茸并列中国三大滋补品,《本草从新》中记载称:“冬虫夏草甘平保肺,益肾,补精髓,止血化痰,已劳咳,治膈症皆良。”足以表明,冬虫夏草对人体有很好的滋补作用。有人说:“冬虫夏草是否可以像晒干的红枣、龙眼肉、枸杞一样,直接嚼服呢?”关于这个问题,众说纷纭。有人说…
当归是名副其实的妇科圣药,在古代,当女人身体状况不好或者生产后失血过多时,医师往往会选择用当归入药或者建议女人用当归炖煮滋补汤服用,连续服用三两天,女人的身体状况就会有明显好转。 现在市面上,不仅有整根当归,还有当归头切片以及全归切片等,众所周知,干燥后的当归硬度比较大,…
新会陈皮,依山傍水而生,三水融通而过,再经过特殊的制作工艺,干仓慢陈的十年以上陈皮,尤其适合泡水喝。陈皮这杯茶,适合和有故事的人一起品茗享用。试想,在慵懒的午后,翻检一片20年份的陈皮,等水咕噜噜冒泡的时候,热水漫过陈皮,轻轻晃上一晃,将陈皮表面的浮尘洗去倒掉,然后用100摄…
对于吃货来说,食物的味道是否好吃固然很重要,但是,好看又好吃的食物才更加吸引人。在日常生活中,我们往往被色泽清亮明艳的饮料、糕点等所吸引,然而,大家也对各种不明成分的色素而心生畏惧。西红花泡茶喝,滋味清香扑鼻,色泽清亮诱人。有人形容西红花茶的色泽为“帝王色”,这也是名副其…