黑木耳的家常做法，怎么做好吃还更有营养

黑木耳是日常生活中必不可少的食物，可谓是我们餐桌上的常客，不管是家庭聚餐，还是餐厅宴会上，总能看见黑木耳的身影。黑木耳既能焯水后凉拌，还能涮火锅吃，还能炒着吃，和其他食物搭配吃，更加呈现出营养和美味，今天小编就为大家介绍一下。

【红枣黑木耳汤】

材料：大枣5颗、木耳15克

做法：

1、将大枣洗干净，15克黑木耳冷水泡发

2、将红枣和泡发好的黑木耳一起放入一个汤碗里，加入适量清水和冰糖隔水蒸上1个小时后关火。

这碗红枣黑木耳汤鲜甜可口，汤汁粘稠，每天喝一碗，气色更好，面色更红润。

【凉拌木耳】

材料：黑木耳 20克、香油 、盐、生抽、米醋、干红椒、黄瓜丝

做法：

1. 泡发后沸水锅中焯水（一分钟左右），捞出备用；

2. 碗中加生抽、米醋、白糖、香油调汁；

3. 将料汁浇在木耳上，黄瓜丝、干红椒装饰，拌匀即可。

【山药炒木耳】

材料：黑木耳 20克、山药 1根、油、盐、枸杞

做法：

1. 黑木耳发好，枸杞子洗净，淮山药去皮切片；

2. 锅中放油加热，加黑木耳和山药片翻炒，加盐和水焖一会儿，加枸杞子炒匀即可。

【木耳炒百合】

材料：黑木耳、干百合、小葱、盐、生抽、水淀粉 

做法：

1、黑木耳、干百合水泡发。

2、锅内倒油，烧热后放入小葱爆香。

3、倒入泡好的黑木耳爆炒。

4、倒入百合一同爆炒片刻，根据自己口味放盐、生抽。

5、出锅前用水淀粉勾薄芡即可。

好了，今天先分享到这里，正所谓美食路漫漫，难吃的食物千篇一律，好吃的食物风姿各异，因此，喜欢木耳的你有时间不妨尝试制作一下吧。