如何鉴别人参的生长年份，靠的就是这几点。多少年的人参好？——人参批发市场

发布时间：2022-07-26

从理论上讲，人参生长5年以上才有更大的营养价值。但在市场上，很多消费者并不知道如何看人参的生长年份，所以买了两三年生的人参还不自知。要知道人参两年就像萝卜一样，营养价值不高。

人参的年代可以从其芦、艼、体、须、珍珠点来判断。

1.看参芦。芦碗是人参每年的茎叶脱落后留下的疤。人参每长一就会留下一个芦碗。可想而知，芦碗的密度越高，生长的年份就越长。

2.看艼纹。一般来说，人参的艼上是没有环纹的，如果有环纹的话，那么这样的人参一般生长时间都比较长。

3.看色泽。众所周知，人参是五加科植物，在自然界生长时间较长。据说市面上出现过两百年的人参。人参年份越长，颜色就越暗。

4.铁线纹。其实铁线纹是野山参或者野生人参才会有的特征，因其性状如同铁线匝扎，看起来细密深沉，圈圈互不相连。一般来说，铁线越密，人参的年份就会越长。

5.看参须。人参须是用来吸收营养的，但是人参年份越长，人参须就会越少。所以我们看到的老参的须一般都比较简洁净爽。

6.珍珠点。所谓珍珠点，是人参参腐烂后重新长出后，腐烂的参须留下的疤。这些被称为“珍珠点”。当然，珍珠斑点越多，就说明人参的年份越长。

通过以上六个要素，相信大家都知道如何鉴别人参的生长期了吧。

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