铁皮石斛种类那么多真假难分辨，不是所有石斛都叫铁皮石斛，鉴别5点要记住——参茸礼品定制logo

发布时间：2022-08-07

石斛属兰科，世界上有1600多种石斛，在市场上，除了新鲜的铁皮石斛条，我们看到更多的铁皮石斛枫斗。那大小和形状几乎相同的枫斗如何区分好坏呢？

如果花重金购买假冒伪劣的铁皮石斛食用，对身体不但没一点好处，而且还可能引发健康问题！今天小编就带大家看看如何鉴别铁皮石斛的真伪。

一、看一看
铁皮石斛是其茎秆经过烘干后形成的，所以看起来表面会有一层细毛。真正的铁皮石斛做工精细，大小均匀，颗粒饱满度高。因为它含有较高的多糖，所以颜色会比较深，呈黄绿色或铁绿色。

铁皮石斛存放时间长了，颜色会变深，但不会变黑。很多人误以为颜色越深的石斛越好，市面上也出现了染色石斛。对此，只要用潮湿的手多捏搓几下，如果是染色的就会出现褪色现象。如果是打蜡的铁皮石斛，会有反光；用报纸灰搓过的石斛用手摸会留下灰痕。

二、拉一拉
真正的铁皮石斛从中间向两边拉时，由于含糖量高，很容易拉断;如果拉很长时间，没有断裂的迹象，那就是假的铁皮石斛。该方法也是鉴别铁皮石斛真伪的主要方法。

三、闻一闻

真正的铁皮石斛有淡淡的香草味，没有其他异味；如果气味很奇怪，说明是假的铁皮石斛。
四、嚼一嚼

俗话说：“看似一棵草，嚼时一粒糖。”真正的铁皮石斛咀嚼后，刚开始会觉得干硬，但咀嚼时间长了会越来越粘，后只剩下一点点残留物。好的铁皮石斛是没有残留的，嘴巴和喉咙都会感觉很舒服。

五、比一比

正宗铁皮石斛的价格，与当时的市场行情成正比；而用紫皮石斛或者是水草石斛冒充的铁皮石斛价格普遍偏低，所以不要上当受骗。

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