没草头（子座）的冬虫夏草建议买吗？草头能吃吗？要怎样清洗呢？——中药材批发市场
发布时间：2022-08-11
冬虫夏草作为时下非常抢手的滋补品，买来送长辈再合适不过了。但许多朋友在吃虫草时，只吃虫体，不吃草头。或许是因为草头又小、又丑，又难咀嚼，导致许多人都有这种感觉，那么究竟冬虫夏草的草头（子座）能够吃吗？虫草草头有营养吗 ？
要看冬虫夏草的质量究竟好不好，一是看虫身是否完好、粗壮，二是看草头的长短。虫体与子座的长短比例一般为1：1.5，冬虫夏草的营养草和虫体里都有，有不少的顾客在吃冬虫夏草的时，只吃下面的虫体而不吃草，这是完全不正确的吃法。
冬虫夏草是由虫形菌核和未成熟子座的结合体，咱们所说的草头其实是虫草未成熟的子座，其具有丰盛的营养物质。在《本草用法研究》一书中记载了这么一段内容，称：“此物一虫一草，一热一寒。夏草性寒，单用令妇女绝孕无子；冬虫性热，壮命火，益精髓，补肺肾。两者同用则甘，没毒，养肺益阴，化痰助气，止血，治劳咳诸虚百损。”
有些顾客在买虫草时喜欢挑虫身部分购买，还有部分消费者只买草头部分，这两者都是不可取的！只用冬虫夏草的虫身或草头，都会让冬虫夏草的功效发生偏差，只有虫身与草头一同使用，才能发挥出冬虫夏草阴阳双补、平衡阴阳的成效。
那么虫草要怎么清洗呢？清洗一定不能用热水，要用冷水冲洗，一般冲洗时间控制在80秒内，这样吃更卫生。
