好三七的标准你知道吗？怎么选是关键

发布时间：2022-08-15

三七素有二年草三年宝的说法，也就是说三七必须生长三年以上才能质量好。三七分为“春三七”和“冬三七”。“春三七”是在6-9月摘过三七花之后采挖。质重、坚实、饱满。“冬三七”在8-10月留种后采挖，，瘦而皱缩，不饱满，质地松泡,质量相对较差。那么如何挑选好的三七？

1.三七个头越大，质量就越高。
2.足干的三七很硬，互相敲打的声音很清脆。

3.三七形状越光滑饱满，质量越高。

4.无明显剪口的三七(位于三七的主根和地上茎之间)，打粉后更容易被人体吸收。
5.三七切开后，可以看到黄绿色或深绿色的菊花心。这样的三七为佳，值得购买。
6.质量好的三七切片气味微苦，入口后先苦后甜，被誉为“苦味不入喉”。

7.就三七的产地而言，云南文山的三七较好。

综上所述，三七以个头大、质量重、体表光滑、棕黑色、质坚硬、断面色灰绿或黄绿为佳，以颗粒大、坚实、光滑、无枝者为优。

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