学会鉴别冬虫夏草的优劣
发布时间：2019-12-08
根据相关医药学家分析，冬虫夏草含有丰富的虫草素、脂肪、维生素B12以及蛋白质等。冬虫夏草尝起来甘甜有嚼劲，性温，不含毒性，因此，人们常常购买冬虫夏草作为日常滋补品食用。
可是，并不是所有产地的冬虫夏草都拥有同样好的效果。比如产自青海和西藏那曲的冬虫夏草品质上乘，于是，一些不法商家便想方设法以次充好，想要混淆消费者的视听，达到他们的险恶目的。
作为消费者，我们需要学会鉴别冬虫夏草的优劣品质。鉴别方法如下：
1.看颜色。那曲的冬虫夏草相比其他产地的来说，颜色看起来更加黄净。其他产地的冬虫夏草要么为黄褐色，要么略微泛红或者为灰白色。
2.看眼睛。那曲的冬虫夏草眼睛为棕色，其他产地的冬虫夏草的眼睛颜色则为红色或者深褐色。
3.称重量。如果大小相同，相比其他产地的冬虫夏草来说，那曲的冬虫夏草更为轻盈。
4.闻味道。产自那曲的冬虫夏草闻起来有股浓郁的酥油茶的香味，而青海的冬虫夏草则散发着浓郁的类似香菇的味道，至于其他产地的冬虫夏草，味道却非常清淡。
5.观体型。青海和那曲的冬虫夏草体型较为肥壮饱满，而四川等产地的冬虫夏草的体型更为瘦小干瘪。
此外，如果看见冬虫夏草的表面上有杂质，则表明质量欠佳，如果冬虫夏草的表面有明显拼接的痕迹，就表明这样的冬虫夏草在采收的过程中已经丧失了营养成分，没有任何食用价值了。
终上所述，质量上乘的冬虫夏草主要产自于那曲。此外，好的冬虫夏草还需要满足表面干燥、完整干净、虫体肥壮、色泽金黄等条件。
朋友们，现在的你们学会鉴别冬虫夏草了吗？
