食用冬虫夏草时需要将草头去掉吗，冬虫夏草的草头是否有作用

每逢重要节日来临之际，人们就开始采购礼品走亲串友。然而，礼品如若太过于俗套，显得没有特色，礼品太过于贵重，也不知道对方是否喜欢。尤其是未婚男女想要给未来的长辈送礼品，不追求礼品贵贱，就想送到对方的心坎去。

冬虫夏草作为时下非常热门的滋补品，买来送长辈再适合不过了。只是，在绝大多数人的心里，都以为冬虫夏草只有虫身部分才是营养所在，至于冬虫夏草的子座，也就是俗话说的头草、草把子，在食用的时候完全可以掰去扔掉。那么，事实上，真的如此吗？

我们知道，判断冬虫夏草的品质到底好不好，一看虫身是否完整、粗壮，二看草头长短。对于同一个规格的冬虫夏草来说，虫身的粗细长短都相差无几，但是，子座却有长有短。

一般情况下，对于同一个产地且同一个规格的冬虫夏草来说，子座越短，就表明冬虫夏草的品质越高。然而，还有人说，只要冬虫夏草的虫体饱满粗壮，那么，子座是长还是短就变得无关紧要。

其实，这种说法是没有科学依据的。只要冬虫夏草的子座不超过虫身的长度，一般来说品质都不会差。倘若大家认为冬虫夏草只有虫身部分含有营养价值，而子座完全是占用斤两的，那么，就大错特错了。

在《本草用法研究》一书中记载了这么一段内容，称：“此物一虫一草，一热一寒。夏草性寒，单用令妇女绝孕无子；冬虫性热，壮命火，益精髓，补肺肾。两者同用则甘，没毒，养肺益阴，化痰助气，止血，治劳咳诸虚百损。”

这段话的意思就是说，冬虫夏草的虫身和草头是不可分割的一体，倘若将虫身和草头分开单独食用，都是一种浪费，并且如果只是服用虫身，而将草头弃之不用，还可能会导致出现上火的现象。只有整根冬虫夏草一起服用，这么一来，一阴一阳，一冷一热，人们才能充分吸收其中更多营养元素。