人因为有味觉,所以能品尝出酸甜苦辣咸等口感,我们说喜欢某样食物,就表明那个食物肯定很好吃,或者说是符合自己的口味。这就好比北方人喜欢咸口、广东人喜欢甜口、四川人喜欢辣口一样。大家都知道陈皮对我们的身体有一定的滋补作用,更是以其独特的口感见长。那么,对于从来没有品尝过陈皮的…
老一辈子的人常说:“藏红花是一年宝、两年药、三年草。”大家都知道藏红花是营养非常丰盛且对人体益处颇大的一味滋补药材,现代的时尚女性早已不满足于普通的绿茶和花果茶了,藏红花代茶饮,汤品色泽明黄,气味芳香,口感绵软丝滑,在工作之余喝一杯,顿感痛快了不少。所谓的一年宝、两年药、…
雪莲子,形若花瓣,刚剥出来的雪莲子色泽洁白,晶莹剔透、摸上去如同牛奶一般滑腻,干燥后的雪莲子色泽泛黄,很硬。雪莲子泡发后,可以做美味的糖水,和桃胶、雪燕并称“新一代冻龄组合”。相信大家都知道,凡是被硫磺熏染或者浸泡过的食材,颜色更鲜亮,保存时间也会延长,但缺点是硫磺本身对…
大概在东汉初期,即公元41年,汉光武帝刘秀派遣伏波将军马援南征岭南时,军士们就养成了每天食用薏米粥,用以抵挡瘴气的习惯;到了唐朝时期,即公元754年,薏仁已经摇身一变,成了宫廷膳食之一。如今,薏仁被日本政府列为21世界的功能食品,我国也是薏仁的生产大国,有一款药品中就掺入了薏仁…
大力参,通俗一点也叫烫通参,起源于日本,在日本叫“东洋参”,韩国叫“太极参”。或许在内地,大力参鲜为人知,但是,在我国长江以南、香港、台湾等地区,人们多有食用大力参的习惯。相信部分人已经知道,大力参是介于生晒参和红参之间的一个品种,如果有人嫌弃生晒参的滋补力度较小,而又承…
众所周知,铁皮石斛是76个石斛种类中具有营养价值高、适用人群广等优势的品类。但,铁皮石斛也分为两大种类,即软脚铁皮石斛和硬脚铁皮石斛,现在,我们就来具体地分析一下两者的区别有哪些。一、枝条颜色。软脚铁皮石斛的枝条呈偏紫红色,具铁锈斑;硬脚铁皮石斛的枝条呈偏绿或嫩绿色。二、枝…
到了秋冬季节,天麻汽锅鸡、天麻鱼头汤、天麻蒸排骨、天麻炖乳鸽、天麻核桃枸杞鸡汤等等,这些天麻美食作为家庭餐桌上的常客,凡是吃过的人无不为之赞不绝口。据有关数据表明:经常食用天麻美食的人,能够明显感觉自己的体质加强了,同时,整个人也变得灵台清明、四肢血脉通畅,特别对于久病卧…
数百年前,许多典籍中就有人经常服用三七维持健康体态的记载,《本草纲目》中也记载称:“凡杖扑伤损,瘀血淋漓者,随即嚼烂罨之即止,青zhong者即消散。若受杖时,先服一、二钱,则血不冲心,杖后尤宜服之,产后服亦良。大抵此药气温,味甘微苦,及阳明、厥阴血分之药,故能治一切血病。”在…
历代以来,人参就是诸多滋补药材中的龙头老大,只是,它往往不会以本体形态的方式存在,而是“穿上各式各样的新衣服”,制作成各种人参制品,换一种方式出现在人们的餐桌上。那么,就让我们一起来数一数人参究竟“有多少套新衣服”吧!一、“穿白衣服”的生晒参。所谓生晒参,就是指人参从土里…